帕尔马火腿怎么吃?

意大利国家旅游局(意大利文简称 ENIT) 是意大利政府辖下负责意大利国家形象宣传、意大利帕尔马位置旅游资源推广的专门机构.香甜软嫩的帕尔马火腿可以直接食用,也可以配上其他美食,为食客们提供更多味觉体验:

帕尔马火腿配上蜜瓜,淡淡的咸味与清新的甜味交融,柔软的肉质与脆爽的蜜瓜碰撞,给人以清新香甜的感受;当帕尔马火腿遇上马苏里拉鲜奶酪,则是另一种体验:浓郁的奶香与肉香融为一体,细腻的肉片与Q弹的奶酪组合让人惊喜连连。除了整片食用生火腿,在艾米利亚罗马涅大区另外还有一种特色美食——意式小饺子(tortellini),其中最为经典的馅料之一也是用帕尔马火腿制成的。更多帕尔马火腿经典食用方法等待着您的发现与享受。在享受美味火腿的同时再配上一杯艾米利亚罗马涅大区的气泡酒,美食美酒让人流连忘返。

关于意大利火腿:意大利生火腿是一种切成薄片未经烹饪的风干火腿,在意大利语中称为prosciutto crudo,与其对应的则是另一种经过烹饪的熟火腿prosciutto cotto。生产意大利生火腿的地区有弗留利大区和艾米利亚罗马涅大区,最著名也是最美味的火腿来自于这两个大区所在的意大利北部与中部。其中最重要的产品是帕尔马火腿以及弗留利威尼斯朱利亚的圣达涅莱火腿。

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